이 정도면 두바이강점기 아니냐? (두바이초코소금붕어빵)

볼에 강력분, 드라이 이스트, 설탕, 소금을 넣고 따뜻한 물을 부어 매끄러워질 때까지 반죽한다.

반죽에 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 약 1시간 동안 1차 휴지(발효)시킨다.

팬에 카다이프를 넣고 중불에서 노릇하고 바삭해질 때까지 볶는다.

볶은 카다이프에 피스타치오 스프레드와 녹인 초콜릿을 섞어 두바이 초코 속재료를 만든다.

발효된 반죽을 적당한 크기로 나누어 둥글린 뒤, 1차 때 사용한 랩을 다시 씌워 15분간 2차 휴지시킨다.

예열된 붕어빵 틀에 반죽을 얇게 깔고 준비한 속재료를 듬뿍 넣은 뒤 다시 반죽으로 덮는다.

붕어빵 틀을 닫고 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 굽는다.

다 구워진 붕어빵 표면에 녹인 버터를 골고루 바르고 굵은 소금을 약간 뿌려 완성한다.