전자레인지 리버스 스테이크
전자레인지를 활용하여 육즙을 가두는 리버스 시어링 스테이크 조리법
중조리 15분총 15분1인분보통
Diet · Tags
dairy_freegluten_freehigh_proteinketolow_carb
재료
Ingredients · 10 / 1
조리 순서 (2단계)
전자레인지 리버스 스테이크 · 1인분 · 15분 · 난이도 중
- Step01
스테이크용 소고기를 전자레인지에 넣고 저온으로 가열하여 내부를 먼저 익힌다 (리버스 시어링).
· 조리기 - Step02
달군 팬에 고기 겉면을 짧고 강하게 구워 육즙을 가둔다.
강불· 굽기
필요 도구
전자레인지팬
카테고리
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