들기름 깻잎김치 만드는 법

Name: 들기름 깻잎김치 만드는 법
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4인분
Ingredients: 양파 1개; 고춧가루 2큰술; 대파 2대; 액젓 3큰술; 들기름 1큰술; 사과 1/2개; 깻잎 40~50장; 쌀조청 1큰술; 당근 50g; 다시마 육수 50ml; 양조간장 2큰술

들기름 1큰술을 넣어 고소한 맛을 더한 초간단 깻잎김치 황금레시피

하준비 10분조리 5분총 15분4인분저렴

Diet · Tags

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대두어류

재료

Ingredients · 110 / 11

조리 순서 (6단계)

들기름 깻잎김치 만드는 법 · 4인분 · 15분 · 난이도 하

Step01
깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거해 둔다.
· 씻기
Step02
양파 반 개, 당근 50g, 대파 두 대는 얇게 채 썰어 고명용으로 준비한다.
· 썰기
Step03
믹서기에 다시마 육수 50ml, 사과 반 개, 남은 양파 반 개를 넣고 곱게 갈아 양념 베이스를 만든다.
· 믹서기
Step04
갈아둔 양념 베이스에 고춧가루 2큰술, 액젓 3큰술, 양조간장 2큰술, 쌀조청 1큰술, 들기름 1큰술을 섞어 양념장을 만든다.
· 반죽
Step05
만들어진 양념장에 채 썬 양파, 당근, 대파를 넣고 골고루 섞어준다.
· 반죽
Step06
깻잎을 2~3장씩 겹쳐가며 준비된 양념장을 깻잎 사이에 골고루 발라 켜켜이 쌓아 완성한다.