전문가들이 선정한 다이어트 식단 2위, 달걀카레
체지방 관리에 도움을 주는 건강한 다이어트 식단인 달걀카레 레시피
하준비 15분조리 15분총 30분2인분저렴
알레르기 주의
달걀대두밀
식단 태그
high_proteinlow_calorievegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
물육수 | 600ml | - |
소금조미료 | 약간 | - |
★카레가루양념 | 1봉지(100g) | 100g |
식용유조미료 | 2큰술 | - |
★달걀달걀 | 8개 | 400g |
식초조미료 | 약간 | - |
★양파채소 | 1개 | 200g |
조리 순서 (7단계)
전문가들이 선정한 다이어트 식단 2위, 달걀카레 · 2인분 · 30분 · 난이도 하
- 1
냄비에 달걀이 잠길 정도의 물을 붓고 소금과 식초를 넣어 12분간 완숙으로 삶는다.
중불12분· 끓이기 - 2
삶은 달걀은 찬물에 담가 충분히 식힌 후 껍질을 까서 준비한다.
5분· 기타 - 3
양파 1개를 얇게 채 썬다.
· 썰기 - 4
팬에 식용유 2큰술을 두르고 채 썬 양파를 중불에서 갈색빛이 돌 때까지 10분 정도 충분히 볶아 카라멜라이징한다.
중불10분· 볶기 - 5
볶은 양파에 삶은 달걀을 넣고 달걀 표면이 노릇해질 때까지 함께 볶는다.
중불2분· 볶기 - 6
물 600ml와 카레가루 100g을 넣고 가루가 뭉치지 않게 잘 저어주며 끓인다.
중불· 끓이기 - 7
카레 소스가 원하는 농도로 걸쭉해질 때까지 약 5분간 더 졸여 마무리한다.
중불5분· 조리기
요리 팁
- 양파를 오래 볶을수록 단맛과 풍미가 깊어집니다.
- 다이어트 식단이므로 밥 대신 두부면이나 곤약밥과 곁들이면 더 좋습니다.
필요 도구
냄비프라이팬도마칼조리용 스푼
곁들임 제안
현미밥어린잎 채소 샐러드
보관법
냉장 보관 시 2~3일 내에 섭취 권장.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 380kcal
- 단백질
- 22g
- 탄수화물
- 35g
- 지방
- 18g
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