김치참치순두부찌개
김치, 참치캔, 순두부를 주재료로 하여 뚝배기에 간단하게 끓여내는 찌개 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분2인분저렴
알레르기 주의
달걀대두밀생선(멸치)조개류(굴)
식단 태그
high_proteinlow_carb
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
다진 마늘양념 | 1스푼 | 15g |
대파채소 | 적당량 | 20g |
멸치액젓조미료 또는: 참치액 | 1스푼 | - |
고춧가루양념 | 1스푼 | 8g |
★참치캔해산물 또는: 스팸, 대패삼겹살, 돼지고기 | 85g | 85g |
계란달걀 | 1개 | 50g |
양파채소 | 적당량 | 50g |
후추조미료 | 약간 | - |
설탕조미료 | 1/2스푼 | 6g |
식용유조미료 | 적당량 | - |
★순두부두부콩 또는: 일반 두부, 만두 | 350g | 350g |
굴소스조미료 | 1스푼 | - |
진간장조미료 | 1스푼 | - |
물육수 | 2컵(약 360ml) | - |
★자른 김치채소 | 1컵 | 150g |
조리 순서 (5단계)
김치참치순두부찌개 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
뚝배기에 식용유를 두르고 자른 김치 1컵과 설탕 1/2스푼을 넣고 중불에서 김치가 나른해질 때까지 볶는다.
중불2분· 볶기 - 2
손질한 양파, 대파, 참치 1캔(85g), 고춧가루 1스푼을 넣고 재료가 잘 어우러지도록 볶는다.
중불1분· 볶기 - 3
물 2컵(약 360ml)을 붓고 다진 마늘 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 멸치액젓 1스푼을 넣어 간을 한다.
강불· 끓이기 - 4
순두부 1봉(350g)을 큼직하게 썰어 넣고 국물이 끓어오를 때까지 가열한다.
강불3분· 끓이기 - 5
마지막으로 계란 1개를 깨 넣고 후추를 톡톡 뿌려 마무리한다.
중불1분· 끓이기
요리 팁
- 굴소스와 멸치액젓이 감칠맛을 내는 핵심 재료입니다.
- 순두부 대신 만두를 넣어 끓여도 맛있습니다.
- 기호에 따라 당면을 추가하면 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
- 참치 대신 스팸이나 대패삼겹살을 사용해도 잘 어울립니다.
필요 도구
뚝배기칼도마숟가락
곁들임 제안
따뜻한 공깃밥김가루
보관법
가급적 즉시 섭취 권장. 냉장 보관 시 1~2일 내 재가열하여 섭취.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 480kcal
- 단백질
- 38g
- 탄수화물
- 18g
- 지방
- 28g
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