울릉도 명이나물 페스토
울릉도 명이나물과 견과류, 올리브오일을 활용해 만드는 만능 명이나물 페스토 레시피
하준비 10분총 10분4인분보통
Diet · Tags
dairy_freegluten_freeketolow_carbveganvegetarian
Allergy · Warnings
견과류
재료
Ingredients · 50 / 5
조리 순서 (4단계)
울릉도 명이나물 페스토 · 4인분 · 10분 · 난이도 하
- Step01
블렌더 용기에 명이나물을 넉넉히 넣는다.
- Step02
캐슈넛, 잣, 소금을 함께 넣는다.
- Step03
전체 재료 분량의 약 1/3 정도가 되도록 엑스트라버진 올리브오일을 부어준다.
- Step04
원하는 페스토 농도가 될 때까지 블렌더로 곱게 갈아 완성한다.
요리 팁
- 완성된 페스토 위에 올리브오일을 얇게 덮어 보관하면 갈변을 막을 수 있습니다.
- 파스타, 샌드위치, 구운 빵 등에 소스로 넓게 활용할 수 있습니다.
필요 도구
블렌더
곁들임 제안
명이나물 페스토 파스타바게트/식빵 스프레드샌드위치 소스
보관법
밀폐용기나 밀폐 유리병에 담아 냉장 보관
카테고리
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