포항맛집 정국수 오콩국수 만들기

냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인 뒤, 끓는 물에 부추소면을 넣어 알맞게 삶아줍니다.

삶아진 부추소면을 건져내어 찬물에 대고 문지르며 깨끗이 헹군 뒤, 체에 밭쳐 물기를 완전히 뺍니다.

대접에 찬물을 붓고 동봉된 오콩가루를 넣어 뭉침이 없도록 잘 풀어 콩국물을 만듭니다.

물기를 짠 부추소면을 준비된 콩국물에 넣고, 간이 부족하면 동봉된 흑임자깨를 뿌려 완성합니다.