남은 감자 활용 요리 (에어프라이어 웨지 감자 & 감자채전)
얼린 감자를 에어프라이어에 구운 웨지 감자와 채 썰어 노릇하게 부친 감자채전 레시피
하준비 15분조리 30분총 45분2인분저렴
Allergy · Warnings
우유조개류
재료
Ingredients · 70 / 7
조리 순서 (11단계)
남은 감자 활용 요리 (에어프라이어 웨지 감자 & 감자채전) · 2인분 · 45분 · 난이도 하
- Step01
[웨지감자] 얼린 감자를 해동한 후 물기를 빼고 껍질을 벗긴다.
- Step02
[웨지감자] 껍질을 벗긴 감자를 결대로 손으로 쭉쭉 찢거나 먹기 좋은 크기로 나눈다.
- Step03
[웨지감자] 찢은 감자에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 한다.
- Step04
[웨지감자] 밑간한 감자를 에어프라이어에 넣고 180도에서 25분간 돌려 바삭하게 구워준다.
25분· 굽기 - Step05
[웨지감자] 잘 구워진 감자에 라면 스프를 취향껏 뿌려 섞어 완성한다.
- Step06
[감자채전] 감자를 얇게 채 썰어 준비한다.
· 썰기 - Step07
[감자채전] 채 썬 감자에 소금을 약간 뿌려 약 10분간 놔두어 수분을 뺀다.
10분 - Step08
[감자채전] 10분 뒤 감자에서 나온 물기를 손으로 꽉 짜서 버린다.
- Step09
[감자채전] 물기를 짜낸 감자채에 전분가루와 요정가루 해물맛 1포를 넣고 잘 섞어 반죽한다.
· 반죽 - Step10
[감자채전] 식용유를 두른 팬에 반죽을 얇게 펼치고 중불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 부친다.
중불· 튀기기 - Step11
[감자채전] (선택) 부쳐진 감자채전 위에 치즈를 올리고 반으로 접어 치즈가 녹을 때까지 구워 완성한다.
약불· 굽기
요리 팁
- 얼린 감자를 해동하면 껍질이 손쉽게 벗겨지고 결대로 잘 찢어집니다.
- 감자채전을 부칠 때 감자에서 나온 물기를 최대한 제거해야 반죽이 바삭해집니다.
- 감자채전 반으로 치즈를 넣어 접어주면 치즈 감자채전으로 즐길 수 있습니다.
필요 도구
에어프라이어프라이팬칼도마볼
곁들임 제안
맥주케첩
카테고리
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