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남은 감자 활용 요리 (에어프라이어 웨지 감자 & 감자채전)

얼린 감자를 에어프라이어에 구운 웨지 감자와 채 썰어 노릇하게 부친 감자채전 레시피

준비 15조리 30452인분저렴

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우유조개류

재료

Ingredients · 70 / 7

조리 순서 (11단계)

남은 감자 활용 요리 (에어프라이어 웨지 감자 & 감자채전) · 2인분 · 45분 · 난이도 하

  1. Step01

    [웨지감자] 얼린 감자를 해동한 후 물기를 빼고 껍질을 벗긴다.

  2. Step02

    [웨지감자] 껍질을 벗긴 감자를 결대로 손으로 쭉쭉 찢거나 먹기 좋은 크기로 나눈다.

  3. Step03

    [웨지감자] 찢은 감자에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 한다.

  4. Step04

    [웨지감자] 밑간한 감자를 에어프라이어에 넣고 180도에서 25분간 돌려 바삭하게 구워준다.

    25분· 굽기
  5. Step05

    [웨지감자] 잘 구워진 감자에 라면 스프를 취향껏 뿌려 섞어 완성한다.

  6. Step06

    [감자채전] 감자를 얇게 채 썰어 준비한다.

    · 썰기
  7. Step07

    [감자채전] 채 썬 감자에 소금을 약간 뿌려 약 10분간 놔두어 수분을 뺀다.

    10분
  8. Step08

    [감자채전] 10분 뒤 감자에서 나온 물기를 손으로 꽉 짜서 버린다.

  9. Step09

    [감자채전] 물기를 짜낸 감자채에 전분가루와 요정가루 해물맛 1포를 넣고 잘 섞어 반죽한다.

    · 반죽
  10. Step10

    [감자채전] 식용유를 두른 팬에 반죽을 얇게 펼치고 중불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 부친다.

    중불· 튀기기
  11. Step11

    [감자채전] (선택) 부쳐진 감자채전 위에 치즈를 올리고 반으로 접어 치즈가 녹을 때까지 구워 완성한다.

    약불· 굽기

요리 팁

  • 얼린 감자를 해동하면 껍질이 손쉽게 벗겨지고 결대로 잘 찢어집니다.
  • 감자채전을 부칠 때 감자에서 나온 물기를 최대한 제거해야 반죽이 바삭해집니다.
  • 감자채전 반으로 치즈를 넣어 접어주면 치즈 감자채전으로 즐길 수 있습니다.

필요 도구

에어프라이어프라이팬도마

곁들임 제안

맥주케첩

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