매콤달콤한 제육볶음 (돼지 불고기)
고추장과 고춧가루 베이스의 양념장으로 매콤하고 달콤하게 볶아내는 제육볶음 레시피
중준비 15분조리 15분총 30분4인분보통
재료
Ingredients · 130 / 13
조리 순서 (4단계)
매콤달콤한 제육볶음 (돼지 불고기) · 4인분 · 30분 · 난이도 중
- Step01
양파 1/2개를 얇게 채 썰고, 대파 3대는 약 5cm(2인치) 길이로 큼직하게 썬다.
· 썰기 - Step02
볼에 고추장 6큰술, 고춧가루 1~2큰술, 간장 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 2큰술, 꿀 1큰술, 참기름 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1큰술, 갈아둔 사과 1/2개 분량을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
· 반죽 - Step03
얇게 썬 돼지고기 앞다리살 900g과 썰어둔 양파, 대파를 양념장에 넣고 양념이 잘 배도록 손으로 조물조물 버무린다.
· 반죽 - Step04
팬을 중강불로 달군 뒤 양념한 돼지고기를 올리고 고기가 완전히 익고 채소의 숨이 죽을 때까지 약 8~10분간 골고루 볶아 완성한다.
강불9분· 볶기
필요 도구
믹싱볼프라이팬도마칼강판
곁들임 제안
상추, 깻잎 등 쌈채소와 쌈장을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.따뜻한 흰쌀밥 위에 올려 제육덮밥으로 즐겨보세요.
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관 시 2~3일 내에 섭취하는 것을 권장합니다.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 580kcal
- Protein
- 42g
- Carbs
- 25g
- Fat
- 32g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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