한고은의 다이어트 비결 구운 계란
배우 한고은의 몸매 관리 비결로 알려진 탱탱하고 간이 적당한 구운 계란 레시피
하준비 10분조리 80분총 90분4인분저렴
알레르기 주의
달걀
식단 태그
dairy_freegluten_freehigh_proteinketolow_carb
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★계란달걀 | 10~15개 | 600g |
식초조미료 | 1큰술 | - |
소금조미료 | 0.5큰술 | 5g |
물기타 | 200ml | - |
조리 순서 (6단계)
한고은의 다이어트 비결 구운 계란 · 4인분 · 90분 · 난이도 하
- 1
냉장고에 있던 계란은 조리 1~2시간 전에 미리 꺼내 실온 상태로 두어 온도 차로 인해 껍질이 깨지는 것을 방지한다.
60분· 기타 - 2
물에 식초 1큰술을 풀어 계란을 깨끗하게 씻어 불순물을 제거한다.
· 기타 - 3
물 200ml에 소금 0.5큰술을 넣고 완전히 녹여 소금물을 만든다.
· 반죽 - 4
전기압력밥솥 내솥에 세척한 계란을 차곡차곡 넣고 준비한 소금물을 붓는다.
- 5
밥솥의 '만능찜' 기능을 선택하고 조리 시간을 60분에서 90분 사이로 설정하여 취사한다. (시간이 길수록 흰자가 더 탱탱하고 갈색빛이 진해진다.)
강불90분· 찌기 - 6
조리가 완료되면 계란을 꺼내 한김 식힌 후 껍질을 까서 완성한다.
요리 팁
- 계란이 차가운 상태에서 바로 가열하면 껍질이 쉽게 깨지므로 반드시 실온에 두었다가 사용하세요.
- 소금물을 미리 만들어 넣어야 계란 전체에 간이 골고루 배어듭니다.
- 더 쫄깃한 식감을 원한다면 만능찜 과정을 한 번 더 반복하거나 시간을 늘려보세요.
필요 도구
전기압력밥솥볼
곁들임 제안
다이어트 식단으로 샐러드와 곁들이기매콤한 떡볶이 국물에 찍어 먹기
보관법
상온에서 3~4일, 냉장 보관 시 일주일 정도 보관 가능합니다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 750kcal
- 단백질
- 60g
- 탄수화물
- 5g
- 지방
- 50g
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