블루베리잼 3가지 활용법
원당을 사용해 건강하게 블루베리잼을 만드는 방법과 이를 활용한 베이글 스프레드, 블루베리에이드, 요거트 레시피를 소개합니다.
하준비 25분조리 15분총 45분보통
Diet · Tags
vegetarian
Allergy · Warnings
밀우유
재료
Ingredients · 70 / 7
조리 순서 (7단계)
블루베리잼 3가지 활용법 · 45분 · 난이도 하
- Step01
볼에 블루베리와 원당을 넣고 잘 섞은 뒤 20~30분간 재워둡니다.
25분· 기타 - Step02
재워둔 블루베리를 냄비에 넣고 중불에서 끓이며, 위로 떠오르는 거품을 깔끔하게 걷어냅니다.
중불· 끓이기 - Step03
중불을 유지하며 10~15분 정도 원하는 농도가 될 때까지 졸여줍니다.
중불12분 30초· 조리기 - Step04
레몬즙을 넣고 1분간 더 끓인 후 불을 끕니다. (너무 오래 끓이면 식은 후 딱딱해지므로 주의합니다.)
중불1분· 끓이기 - Step05
[베이글 스프레드] 완성된 블루베리잼을 크림치즈와 섞어 베이글에 발라 먹습니다.
· 기타 - Step06
[블루베리에이드] 컵에 블루베리잼을 넣고 시원한 탄산수를 부어 섞어 마십니다.
· 기타 - Step07
[요거트] 무가당 요거트에 블루베리잼을 적당량 넣어 섞어 먹습니다.
· 기타
요리 팁
- 잼을 너무 오래 끓이면 식었을 때 딱딱해지므로 약간 묽을 때 불을 끄는 것이 좋습니다.
- 불 앞에서 계속 젓는 것이 번거롭다면 자동 회전 냄비(롤팬)를 활용하면 편리합니다.
필요 도구
냄비볼유리병숟가락
곁들임 제안
베이글탄산수무가당 요거트
보관법
열탕 소독한 유리병에 담아 밀봉 후 냉장 보관하세요.
카테고리
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters · Comments
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...