삼겹살 김밥

깻잎은 깨끗이 씻고, 청양고추는 반을 갈라 씨를 제거한다. 마늘은 얇게 편으로 썰어 준비한다.

삼겹살에 소금을 뿌려 밑간을 한 뒤, 팬에서 노릇노릇하게 구워준다.

밥에 소금, 후추, 참기름을 넣고 입맛에 맞게 간을 하여 골고루 섞는다.

김발 위에 김을 올리고, 양념한 밥을 김의 80% 정도 면적에 얇고 꼼꼼하게 펴준다.

밥 위에 깻잎을 깔고 구운 삼겹살, 씨를 뺀 청양고추, 쌈장, 편마늘 순으로 가운데에 차곡차곡 올린다.

밥의 끝부분이 서로 맞닿도록 단단하게 말아준다. 이때 김 끝부분에 물이나 밥알을 몇 개 발라주면 고정이 더 잘 된다.