봄동비빔밥
봄 제철 채소인 봄동을 겉절이 양념에 무쳐 계란후라이와 함께 비벼 먹는 간단한 봄동비빔밥 레시피
하준비 10분조리 5분총 15분2인분저렴
재료
Ingredients · 130 / 13
조리 순서 (5단계)
봄동비빔밥 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
봄동은 밑동(꼬다리)을 잘라낸 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썬다.
· 썰기 - Step02
볼에 손질한 봄동을 담고 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 3.5큰술, 알룰로스 4큰술, 진간장 1.5큰술, 연두 1큰술, 멸치액젓 2.5큰술, 식초 1.5큰술을 넣어 골고루 버무려 봄동겉절이를 만든다.
· 무침 - Step03
팬에 기름을 살짝 두르고 계란 2개를 반숙으로 후라이한다.
중불2분· 굽기 - Step04
그릇에 밥을 담고 그 위에 무쳐둔 봄동겉절이와 반숙 계란후라이를 얹는다.
· 담기 - Step05
마지막으로 통깨와 들기름(또는 참기름)을 취향껏 휘리릭 둘러 마무리한다.
필요 도구
볼프라이팬도마칼
곁들임 제안
구운 대패삼겹살구운 차돌박이
보관법
봄동겉절이는 무친 직후 바로 먹는 것이 가장 맛있으며, 남은 것은 냉장 보관하되 가급적 빨리 소비하는 것을 권장합니다.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 480kcal
- Protein
- 15g
- Carbs
- 75g
- Fat
- 12g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters · Comments
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...