일본식 간장 가지 덮밥
달콤 짭조름한 특제 간장 소스로 구워 밥 위에 올린 일본식 가지 덮밥 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴
Diet · Tags
dairy_freevegetarian
Allergy · Warnings
대두밀
재료
Ingredients · 60 / 6
조리 순서 (5단계)
일본식 간장 가지 덮밥 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
가지를 깨끗이 씻어 반으로 가른 뒤 양념이 잘 배도록 칼집을 낸다.
· 썰기 - Step02
간장, 맛술, 설탕을 섞어 특제 데리야키/간장 소스를 준비한다.
- Step03
팬에 기름을 두르고 가지를 올려 노릇해질 때까지 앞뒤로 굽는다.
중불· 굽기 - Step04
준비한 간장 소스를 붓고 약불에서 소스가 걸쭉해지고 가지에 윤기가 날 때까지 조린다.
약불· 조리기 - Step05
그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 소스에 조린 가지를 얹어 완성한다.
요리 팁
- 가지 표면에 격자무늬 칼집을 넣으면 양념이 더 고루 잘 배어듭니다.
필요 도구
프라이팬칼도마
곁들임 제안
송송 썬 쪽파통깨와사비
카테고리
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