야채를 다지지 않고 만드는 초간단 계란말이

양파, 애호박, 당근을 다지지 않고 얇게 채 썬다.

볼에 계란 6개를 깨뜨려 넣고 참치액 1t, 구운소금 1t를 넣어 잘 풀어준다.

푼 계란물에 채 썬 양파, 애호박, 당근을 모두 넣고 골고루 섞는다.

달군 팬에 식용유를 두르고 계란 야채 반죽의 일부를 부어 넓게 편다.

약불로 줄인 뒤 계란이 반쯤 익으면 끝에서부터 돌돌 말아 한쪽으로 밀어둔다.

빈 공간에 남은 계란 야채 반죽을 이어 부어가며 반복해서 말아준다.

사면을 돌려가며 속까지 노릇하게 익힌 후, 한김 식혀 먹기 좋은 크기로 썬다.