한국식 마제소바
남은 부추와 대패삼겹살을 활용하여 한국인의 입맛에 맞춘 가성비 마제소바 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴
Allergy · Warnings
난류대두돼지고기밀조개류(굴)
재료
Ingredients · 150 / 15
조리 순서 (6단계)
한국식 마제소바 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
대파의 흰 부분은 얇게 송송 썰어주고, 부추는 잘게 다져서 준비한다.
· 썰기 - Step02
볼에 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 2~3스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 반 스푼, 두반장 반 스푼, 다진마늘 1스푼, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
- Step03
달군 팬에 대패삼겹살 100g을 넣고 노릇노릇해질 때까지 구워준다.
중불· 굽기 - Step04
고기가 구워지면 준비해 둔 양념장을 모두 넣고 중불에서 약 2분간 졸이듯 볶아준다.
중불2분· 조리기 - Step05
끓는 물에 중화면을 삶아낸 뒤 찬물에 가볍게 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담는다.
강불· 끓이기 - Step06
면 위에 졸인 대패삼겹살 고기 고명, 썰어둔 대파와 부추, 김가루, 깨를 둘러 얹고 마지막으로 가운데에 계란 노른자를 올려 완성한다.
요리 팁
- 남은 양념 소스가 맛있으므로 면을 다 먹고 난 뒤 밥을 비벼 먹는 것을 강력히 추천합니다.
- 중화면이 없다면 우동면이나 칼국수면, 라면 사리 등으로 대체해도 잘 어울립니다.
필요 도구
프라이팬냄비도마칼조리용 스푼면기
곁들임 제안
남은 양념에 비벼 먹을 찬밥 한 공기
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 815kcal
- Protein
- 25g
- Carbs
- 80g
- Fat
- 38g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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