감자전 만들기

감자와 베이컨을 얇게 채썰어 준비해둔다.

채썬 감자와 베이컨에 소금 반스푼, 후추 적당량을 뿌려 밑간을 한다.

부침가루 두스푼 가량을 넣어 재료들이 서로 잘 엉기도록 섞어준다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달군 뒤, 감자채 반죽을 넓게 펴서 앞뒤로 노릇하게 구워준다.

감자전 위에 체다치즈를 얹은 후, 팬 뚜껑을 덮어 약불에서 치즈를 녹여준다.

치즈가 녹으면 접시에 담고 파슬리가루와 파마산치즈를 뿌려 완성한다.