포만감 오래가는 계란 감자 샐러드

볼에 삶은 계란 2개와 삶은 감자 1개를 넣고 도구를 이용해 곱게 으깬다.

양파와 양배추를 흐르는 물에 씻은 뒤 얇게 채썬다.

다른 그릇에 알룰로스 1스푼, 애사비 식초 2스푼, 아보카도 마요네즈 2스푼, 그릭요거트 1스푼을 넣어 소스를 만든다.

만든 소스에 핑크솔트와 후추를 조금씩 넣어 입맛에 맞게 간을 조절한다.

으깬 감자와 계란, 채썬 양파와 양배추를 한 곳에 모으고 준비한 소스를 부어 골고루 버무린다.

완성된 샐러드 위에 파슬리 가루를 가볍게 뿌려 마무리한다.