매콤 촉촉한 팽이덮밥
팽이버섯과 달걀을 매콤한 양념에 졸여 밥 위에 얹어 먹는 간단한 덮밥 레시피
하준비 3분조리 7분총 10분1인분저렴
알레르기 주의
달걀대두
식단 태그
dairy_freelow_calorie
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★달걀달걀 | 1개 | 50g |
고춧가루양념 | 1T | 8g |
대파채소 | 1/4대 | 20g |
★밥곡물 | 1공기 | 210g |
맛술조미료 | 1T | - |
★팽이버섯채소 | 1/2개(70g) | 70g |
다진마늘양념 | 1t | 5g |
알룰로스조미료 또는: 설탕, 올리고당 | 1T | - |
참치액양념 또는: 멸치액젓, 까나리액젓 | 1T | - |
통깨조미료 | 약간 | 2g |
물기타 | 1T | - |
진간장양념 | 1T | - |
조리 순서 (9단계)
매콤 촉촉한 팽이덮밥 · 1인분 · 10분 · 난이도 하
- 1
팽이버섯은 밑동을 자르고 결대로 가닥가닥 찢어서 손질한다.
· 썰기 - 2
대파 1/4대를 송송 썰어 준비한다.
· 썰기 - 3
진간장 1T, 고춧가루 1T, 참치액 1T, 알룰로스 1T, 맛술 1T, 다진마늘 1t를 섞어 양념장을 만든다.
- 4
팬에 기름을 두르고 중불에서 썰어둔 대파를 볶아 향을 낸다.
중불· 볶기 - 5
파 향이 올라오면 손질한 팽이버섯을 넣어 함께 볶는다.
중불· 볶기 - 6
팽이버섯이 익으면 준비한 양념장을 부어 고루 배도록 졸인다.
중불· 조리기 - 7
팬 가운데에 공간을 만들어 모양을 잡고 달걀 1알을 넣는다.
- 8
물 1T를 팬 가장자리에 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 1분 30초간 익힌다.
약불1분 30초· 찌기 - 9
그릇에 담긴 밥 위에 조리된 재료를 얹고 통깨를 뿌려 완성한다.
요리 팁
- 알룰로스 대신 설탕이나 올리고당을 사용해도 좋습니다.
- 참치액이 없으면 멸치액젓이나 간장을 조금 더 추가하여 간을 맞추세요.
- 달걀의 익힘 정도는 취향에 따라 뚜껑 덮는 시간을 조절하세요.
필요 도구
팬뚜껑볼칼도마
곁들임 제안
김가루를 곁들이면 풍미가 더 좋아집니다.
보관법
조리 후 즉시 섭취하는 것을 권장합니다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 480kcal
- 단백질
- 15g
- 탄수화물
- 75g
- 지방
- 12g
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...