백종원표 기름떡볶이

Name: 백종원표 기름떡볶이
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 1.5큰술; 대파 1/2대; 굵은 고춧가루 1큰술; 진간장 1.5큰술; 떡볶이 떡 300g; 설탕 1큰술; 참기름 1큰술; 고운 고춧가루 0.5큰술

백종원 레시피로 만드는 고소하고 매콤한 기름떡볶이

하준비 5분조리 10분총 15분2인분저렴

Diet · Tags

dairy_freevegetarian

Allergy · Warnings

대두밀

재료

Ingredients · 80 / 8

조리 순서 (5단계)

백종원표 기름떡볶이 · 2인분 · 15분 · 난이도 하

Step01
떡볶이 떡을 물에 가볍게 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다. 떡이 딱딱하다면 따뜻한 물에 미리 불려 말랑하게 만듭니다.
· 기타
Step02
대파 1/2대를 송송 썰어 준비합니다.
· 썰기
Step03
믹싱볼에 물기를 뺀 떡볶이 떡, 송송 썬 대파, 진간장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 굵은 고춧가루 1큰술, 고운 고춧가루 0.5큰술, 참기름 1큰술을 넣고 양념이 골고루 배도록 잘 버무립니다.
· 반죽
Step04
팬에 식용유 1.5큰술을 두르고 양념에 버무린 떡을 모두 올립니다.
Step05
약불에서 고춧가루가 타지 않도록 주의하며, 떡의 겉면이 노릇하고 바삭해질 때까지 은근하게 볶아 완성합니다.
약불5분· 볶기