김치항정파스타
항정살과 김치를 볶아 고추장, 토마토 소스와 함께 끓여낸 퓨전 파스타 레시피
하준비 5분조리 15분총 20분2인분보통
알레르기 주의
대두돼지고기밀우유
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
모짜렐라 치즈유제품 | 적당량 | 50g |
후추조미료 | 약간 | - |
★자른 김치채소 | 3컵 | 450g |
★냉동 파스타면면 또는: 일반 파스타면, 밥 | 1팩 | 200g |
★항정살고기 또는: 목살, 삼겹살 | 300g | 300g |
물육수 | 1컵(180ml) | - |
고추장양념 | 1/2스푼 | 10g |
토마토소스양념 | 3스푼 | 45g |
설탕조미료 | 1스푼 | 12g |
소금조미료 | 약간 | - |
조리 순서 (6단계)
김치항정파스타 · 2인분 · 20분 · 난이도 하
- 1
항정살 300g에 소금으로 밑간을 한 뒤, 팬에서 노릇하게 구워 따로 접시에 덜어둔다.
중불5분· 굽기 - 2
고기를 구운 팬에 자른 김치 3컵과 설탕 1스푼을 넣고 김치가 나른해질 때까지 충분히 볶아준 뒤 따로 덜어둔다.
중불3분· 볶기 - 3
팬에 물 180ml, 냉동 파스타면, 고추장 1/2스푼, 토마토소스 3스푼을 넣는다.
강불 - 4
소스가 면에 잘 배어들고 국물이 자박해질 때까지 끓여준다.
중불5분· 끓이기 - 5
모짜렐라 치즈를 취향껏 뿌려 녹인다.
약불1분 - 6
미리 구워놓은 항정살과 볶은 김치를 면 위에 올리고 후추를 뿌려 마무리한다.
요리 팁
- 항정살을 미리 구워 따로 빼두어야 고기의 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
- 면 대신 밥을 넣어 볶으면 맛있는 김치 치즈 리조또가 됩니다.
- 냉동 파스타면이 없다면 일반 파스타면을 삶아서 사용해도 무방합니다.
필요 도구
프라이팬집게숟가락
곁들임 제안
계란 후라이를 곁들이면 더욱 맛있습니다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 1200kcal
- 단백질
- 55g
- 탄수화물
- 85g
- 지방
- 75g
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