초간단 홈메이드 오이피클 만들기
물, 식초, 설탕을 1:1:0.8 비율로 끓여 부어 10분 만에 완성하는 아삭하고 새콤달콤한 자취생 맞춤형 오이피클 레시피
하준비 5분조리 5분총 10분4인분저렴
재료
Ingredients · 40 / 4
조리 순서 (5단계)
초간단 홈메이드 오이피클 만들기 · 4인분 · 10분 · 난이도 하
- Step01
오이를 깨끗이 씻은 뒤, 아삭한 식감을 살릴 수 있도록 동글동글하고 도톰하게 썬다.
· 썰기 - Step02
냄비에 물, 식초, 설탕을 1:1:0.7~0.8 비율로 넣고 설탕이 녹을 때까지 한소끔 끓여 피클 주스를 만든다.
중불3분· 끓이기 - Step03
열탕 소독한 유리병이나 밀폐용기에 썰어둔 오이를 차곡차곡 담는다.
- Step04
끓인 피클 주스를 뜨거운 상태 그대로 오이가 담긴 용기에 부어준다.
- Step05
실온에서 한 김 식힌 후 뚜껑을 닫고, 냉장고에서 하루 동안 숙성시켜 완성한다.
필요 도구
냄비칼도마밀폐용기 또는 유리병
곁들임 제안
샌드위치파스타피자비빔면볶음밥
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관하며, 2~3주 내에 섭취하는 것을 권장합니다.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 320kcal
- Protein
- 3g
- Carbs
- 80g
- Fat
- 0g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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