요즘 난리난 호박 레시피 3가지 (호박젓국, 호박찌개, 호박나물)

모든 식재료는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 준비한다.

애호박은 반달 모양으로 썰고, 두부는 한입 크기로 깍둑썰기한다. 양파는 채 썰고 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비한다.

냄비에 물 3컵(600mL)을 붓고 끓인다.

물이 끓으면 준비한 애호박, 두부, 양파를 넣고 한소끔 끓인다.

새우젓 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 참치액 2숟갈, 미림 3숟갈을 넣어 간을 맞춘다.

마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 후춧가루를 3번 뿌려 가볍게 한 번 더 끓여 완성한다.