레몬꽃얼음
레몬즙, 알룰로스, 애플민트를 사용해 만드는 홈카페용 레몬꽃얼음 레시피
하준비 10분조리 180분총 190분저렴
Diet · Tags
dairy_freegluten_freelow_calorielow_carbveganvegetarian
재료
Ingredients · 50 / 5
조리 순서 (5단계)
레몬꽃얼음 · 190분 · 난이도 하
- Step01
레몬을 베이킹소다 등으로 깨끗이 세척한 후, 얼음 틀 크기에 맞게 얇게 슬라이스하거나 꽃 모양으로 모양을 잡아 썬다.
· 썰기 - Step02
얼음 틀에 준비한 레몬 슬라이스와 애플민트 잎을 예쁘게 나누어 담는다.
- Step03
물에 레몬즙과 알룰로스를 입맛에 맞게 섞어 상큼하고 달콤한 레몬 베이스 물을 만든다.
· 반죽 - Step04
레몬과 애플민트가 담긴 얼음 틀에 준비한 레몬 베이스 물을 조심스럽게 부어준다.
- Step05
냉동실에 넣어 최소 3시간 이상 단단하게 얼린다.
180분· 기타
요리 팁
- 레몬 껍질째 사용하므로 베이킹소다나 굵은소금으로 껍질을 빡빡 문질러 깨끗이 세척해주세요.
- 탄산수나 하이볼, 에이드 등에 얼음을 띄우면 비주얼과 향을 모두 살릴 수 있습니다.
필요 도구
얼음 틀칼도마믹싱볼
곁들임 제안
탄산수레몬에이드하이볼칵테일
보관법
지퍼백이나 밀폐용기에 담아 냉동 보관
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