감자 계란 샌드위치
감자와 삶은 계란을 으깨어 만드는 고소하고 부드러운 감자 계란 샌드위치 레시피
하준비 15분조리 15분총 30분4인분저렴
Allergy · Warnings
달걀대두밀
재료
Ingredients · 100 / 10
조리 순서 (6단계)
감자 계란 샌드위치 · 4인분 · 30분 · 난이도 하
- Step01
감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰고, 당근은 잘게 다져 끓는 물에 삶거나 데쳐서 익힌다.
중불10분· 끓이기 - Step02
오이는 얇게 썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 꼭 짜서 준비한다.
· 절이기 - Step03
볼에 삶은 감자와 삶은 계란을 넣고 뜨거울 때 포크나 매셔로 곱게 으깬다.
· 반죽 - Step04
으깬 감자와 계란에 준비해 둔 다진 당근과 절인 오이를 넣는다.
- Step05
마요네즈 3스푼, 허니머스터드 1스푼, 소금 2꼬집, 설탕 2티스푼, 후추가루를 넣고 골고루 섞어 감자 계란 샐러드를 완성한다.
- Step06
식빵 사이에 완성된 감자 계란 샐러드를 도톰하게 채워 넣어 샌드위치를 만든다.
요리 팁
- 감자와 당근은 물에 삶거나 데쳐서 익히면 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다.
- 또띠아를 사용할 경우 오래 보관하면 눅눅해지므로 팬에 다시 구워 드시는 것을 추천합니다.
- 당근을 아주 잘게 다져 넣으면 당근 특유의 맛이 강하게 나지 않아 편식하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있습니다.
- 전날 미리 만들어 냉장 보관해 두었다가 다음 날 아침이나 점심 도시락으로 활용하기 좋습니다.
필요 도구
냄비믹싱볼매셔 또는 포크칼도마
곁들임 제안
우유아메리카노또띠아
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관하며, 2~3일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 1050kcal
- Protein
- 35g
- Carbs
- 115g
- Fat
- 48g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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