수박보다 시원한 묵사발

도토리묵 2팩을 길쭉하게 채 썰어 끓는 물에 살짝 데친 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 빼둔다.

볼에 냉면 육수 2팩을 붓고 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣어 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 육수를 만든다.

오이 1개는 가늘게 채 썰고, 청고추 1개, 홍고추 1개, 대파 흰 부분 1대는 먹기 좋게 쫑쫑 썬다.

그릇에 데쳐둔 도토리묵을 담고 그 위에 준비한 오이, 고추, 대파를 올린다.

만들어둔 시원한 육수를 그릇 가장자리에 조심스럽게 붓고, 다진 김치 1큰술과 김가루를 고명으로 올려 마무리한다.