밥솥 닭백숙
전기밥솥을 사용하여 닭 한 마리와 찹쌀로 손쉽게 만드는 닭백숙 레시피
하준비 20분조리 80분총 100분3인분보통
Diet · Tags
dairy_freehigh_protein
Allergy · Warnings
대두조개류
재료
Ingredients · 80 / 8
조리 순서 (6단계)
밥솥 닭백숙 · 3인분 · 100분 · 난이도 하
- Step01
찹쌀 200g을 물에 깨끗이 씻은 후 충분히 불려둔다.
- Step02
닭 900g을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 이물질을 제거하고 손질한다.
- Step03
전기밥솥 내솥 바닥에 불린 찹쌀을 고르게 깐다.
- Step04
찹쌀 위에 손질한 닭을 올리고 대파 1대와 마늘 10개를 넣는다.
- Step05
물 400ml를 붓고 소금, 후추 약간과 국간장(또는 굴소스) 1스푼을 넣어 간을 한다.
- Step06
전기밥솥의 만능찜 기능 또는 고화력 모드를 선택하여 80분간 취사한다.
강불80분· 찌기
요리 팁
- 찹쌀을 미리 충분히 불려두어야 밥솥에서 설익지 않고 찰진 백숙이 됩니다.
- 기호에 따라 국간장 대신 굴소스를 넣으면 감칠맛이 더 살아납니다.
필요 도구
전기밥솥볼
곁들임 제안
소금과 후추를 섞은 양념 소금겉절이 김치
보관법
남은 백숙은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전에 냄비에 덜어 데워 드세요.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 2200kcal
- Protein
- 165g
- Carbs
- 165g
- Fat
- 100g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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