김치전 이 방법은 요즘 가장 잘 팔립니다✔️ 한국인 99%가 좋아하는 김치전 레시피

김치는 한 입 크기로 썰고 대파와 부추는 3~4cm 길이로 썬다.

손질한 오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어 생강술 2큰술과 후추 약간을 넣고 버무려 잡내를 제거한다.

볼에 부침가루 1컵, 튀김가루 1컵, 물 2컵, 김치국물 1/2컵, 고춧가루 1큰술, 소금 1꼬집을 넣고 잘 섞어 김치전 반죽을 만든다.

반죽에 썰어둔 김치, 건새우, 오징어, 부추, 대파를 넣고 골고루 섞어준다.

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 넓고 얇게 펴 올린 뒤, 중강불에서 가장자리가 바삭해질 때까지 노릇하게 구워낸다.