10분 대파기름 비빔국수

Name: 10분 대파기름 비빔국수
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 5컵; 고명용 송송 썬 파 및 고수 약간; 노추 (다크 소이소스, 선택) 1작은술; 굴소스 1큰술; 설탕 1/2큰술; 대파 300g (10 oz); 양파 1/2개; 바삭한 계란 프라이 (선택) 2개; 대만 칼국수면 200g (7 oz); 생강 20g; 간장 2큰술

한 번 만들어 두고 다양하게 활용하는 대파기름과 10분 완성 대파기름 비빔국수 레시피

중준비 10분조리 15분총 25분2인분저렴

Diet · Tags

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Allergy · Warnings

대두밀조개류(굴)

재료

Ingredients · 110 / 11

조리 순서 (7단계)

10분 대파기름 비빔국수 · 2인분 · 25분 · 난이도 중

Step01
대파 300g은 길쭉하게 썰고, 양파 1/2개와 생강 20g은 얇게 편 썰어 준비한다.
5분· 썰기
Step02
냄비나 팬에 식용유 5컵을 붓고 썰어둔 대파, 양파, 생강을 넣은 뒤 약불~중약불에서 노릇하고 바삭해질 때까지 은근하게 끓여 대파기름을 낸다.
약불15분· 튀기기
Step03
채소가 갈색빛을 띠며 바삭해지면 건져내고, 완성된 대파기름은 따로 보관한다.
1분
Step04
끓는 물에 면 200g을 넣고 제품 포장 설명서에 따라 알맞게 삶은 뒤 물기를 뺀다.
강불6분· 끓이기
Step05
볼에 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 노추 1작은술, 설탕 1/2큰술과 뜨거운 대파기름 적당량을 넣고 골고루 섞어 소스를 만든다.
1분
Step06
삶은 면을 소스에 넣고 윤기가 날 때까지 골고루 비벼준다.
1분· 비비기
Step07
송송 썬 파나 고수를 고명으로 올리고, 취향에 따라 바삭한 계란 프라이를 곁들여 완성한다.
1분