쉽고 간단한 감자탕
찌개용 돼지고기와 감자를 활용하여 쉽고 간단하게 끓이는 감자탕 레시피
하준비 10분조리 20분총 30분2인분저렴
알레르기 주의
대두돼지고기밀
식단 태그
dairy_freehigh_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
깻잎채소 | 적당량 | - |
고추장양념 | 1/2스푼 | 8g |
물육수 | 3컵(약 540ml) | - |
고춧가루양념 | 1스푼 | 8g |
다진 마늘양념 | 1스푼 | 15g |
치킨스톡조미료 또는: 맛술, 소고기 다시다 | 1/2스푼 | 8g |
들깨가루조미료 | 적당량 | - |
★찌개용 돼지고기고기 또는: 앞다리살, 뒷다리살 | 400g | 400g |
된장양념 | 1스푼 | 15g |
★감자채소 | 3알 | 450g |
진간장조미료 | 1스푼 | 15g |
설탕조미료 | 1스푼 | 12g |
조리 순서 (5단계)
쉽고 간단한 감자탕 · 2인분 · 30분 · 난이도 하
- 1
감자 3알의 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썬다.
· 썰기 - 2
팬이나 냄비에 손질한 감자와 찌개용 돼지고기 400g을 담는다.
- 3
된장 1스푼, 고추장 1/2스푼, 진간장 1스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 치킨스톡 1/2스푼을 모두 넣는다.
- 4
물 3컵(약 540ml)을 붓고 강불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 감자가 완전히 익을 때까지 약 20분간 충분히 끓인다.
중불20분· 끓이기 - 5
감자가 다 익으면 깻잎을 손으로 찢어 넣고 들깨가루를 취향껏 뿌려 마무리한다. 기호에 따라 라면이나 당면 사리를 추가해도 좋다.
약불1분· 끓이기
요리 팁
- 앞다리살을 사용하면 조리 시간을 단축할 수 있고, 뒷다리살을 사용할 경우 고기가 부드러워질 때까지 조금 더 오래 끓이는 것이 좋습니다.
- 시래기를 좋아한다면 각종 사리 대신 시래기를 듬뿍 넣어 끓여도 맛있습니다.
- 치킨스톡이 없다면 소고기 다시다나 맛술로 감칠맛을 대체할 수 있습니다.
필요 도구
냄비 또는 깊은 팬칼도마
곁들임 제안
공깃밥라면 사리볶음밥
보관법
냉장 보관 시 2~3일 내에 섭취 권장.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 620kcal
- 단백질
- 42g
- 탄수화물
- 45g
- 지방
- 32g
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