이유식 만들기 총정리 (초기, 중기, 후기)
초기부터 후기까지 단계별 이유식 식단표, 닭안심과 소고기 등 재료 손질 및 보관법, 식재료 궁합을 포함한 종합 가이드
중준비 30분조리 30분총 60분3인분보통
알레르기 주의
닭고기밀가루소고기
식단 태그
dairy_freegluten_freehigh_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★소고기고기 | 적당량 | 30g |
★쌀 또는 잡곡곡물 | 적당량 | 50g |
★채소 (애호박, 당근 등)채소 | 적당량 | 30g |
물기타 | 적당량 | - |
★닭안심고기 | 적당량 | 30g |
밀가루조미료 | 소량 | 5g |
조리 순서 (5단계)
이유식 만들기 총정리 (초기, 중기, 후기) · 3인분 · 60분 · 난이도 중
- 1
닭안심은 힘줄을 제거하고 깨끗이 씻어 준비하며, 소고기는 찬물에 담가 핏물을 제거하여 잡내를 없앤다.
· 썰기 - 2
채소는 껍질을 벗기고 단계별(초기/중기/후기) 크기에 맞춰 다듬는다.
· 썰기 - 3
베이비무브 등 이유식 마스터기나 찜기를 사용하여 준비된 재료를 완전히 익을 때까지 찐다.
· 찌기 - 4
익힌 재료를 믹서기에 넣고 아기의 성장 단계에 맞춰 입자 크기를 조절하며 간다. (초기는 미음, 중기는 죽, 후기는 진밥 형태)
· 반죽 - 5
완성된 이유식은 한 번 먹을 분량씩 소분하여 이유식 용기나 냉동 보관용 큐브에 담는다.
요리 팁
- 이유식 거부가 올 경우 입자를 더 작게 하거나 물을 많이 넣어 국밥처럼 묽게 만들어주면 도움이 된다.
- 잡곡가루(또는 쌀가루)와 쌀의 비율을 1:3으로 섞어 조리하면 아이가 더 잘 먹을 수 있다.
- 질산염이 많은 채소(시금치, 당근 등)는 시작 시기와 섭취량에 주의해야 한다.
- 이유식 재료 간의 궁합표를 확인하여 영양 흡수를 돕고 배탈을 예방한다.
- 아이가 먹을 때 부모가 앞에서 같이 식사하며 즐거운 분위기를 조성하는 것이 중요하다.
필요 도구
베이비무브(이유식 마스터기)이유식 큐브저울도마칼
곁들임 제안
따뜻하게 데워서 제공이유식 거부 시 좋아하는 재료 위주로 구성
보관법
냉동 보관용 큐브에 담아 보관하며, 가급적 빠른 시일 내에 소비한다.
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