할머니 잔치국수

볼에 국간장 2큰술, 양조간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 청양고추 2개를 잘 섞어 양념장을 만든다.

냄비에 물 1리터와 다시팩 1개를 넣고 끓여 육수를 낸 뒤 참치액 1/2큰술로 감칠맛을 더한다.

애호박, 양파, 당근을 가늘게 채 썰어 끓는 육수에 넣고 살짝 익힌다.

다른 냄비에 물을 끓여 소면을 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

그릇에 삶은 소면을 담고 따뜻한 육수와 야채 고명을 부은 뒤, 만들어둔 특제 양념장을 얹어 완성한다.