브런치 에그부리또
부드러운 계란과 토마토 살사를 또띠아에 말아 만드는 에그부리또 레시피
하준비 10분조리 5분총 15분2인분저렴
Allergy · Warnings
계란돼지고기밀우유
재료
Ingredients · 150 / 15
조리 순서 (6단계)
브런치 에그부리또 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
방울토마토 5개, 양파 25g, 할라피뇨 20g을 잘게 다진 후 소금 2꼬집, 후춧가루 약간을 넣고 섞어 토마토 살사를 만든다.
· 썰기 - Step02
마요네즈 15g과 연유 20g을 볼에 넣어 잘 섞어서 마요 소스를 만든다.
- Step03
볼에 계란 3개, 우유 4스푼, 소금 2꼬집, 다진 마늘 12g을 넣고 잘 풀어준다.
· 볼링 - Step04
팬에 버터 15g을 두르고 베이컨 40g과 계란물을 넣어 부드러운 갈릭 스크램블 에그를 만든다.
중불· 볶기 - Step05
마른 팬에 또띠아 2장을 살짝 구워준다.
약불· 굽기 - Step06
구운 또띠아 위에 마요 소스와 스리라차 소스를 바르고 체다치즈 1장, 스크램블 에그, 베이컨, 토마토 살사를 올린 뒤 단단하게 말아 완성한다.
요리 팁
- 연유 대신 꿀이나 올리고당으로 대체 시, 단맛이 강하므로 2스푼만 넣으세요 (꿀은 향이 없는 제품 추천).
- 할라피뇨 대신 청양고추를 사용하여 매콤한 맛을 낼 수 있습니다.
- 토마토 살사에 레몬즙을 넣지 않아 부리또가 질퍽해지는 것을 방지했습니다.
필요 도구
도마칼볼프라이팬
곁들임 제안
커피우유오렌지 주스
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 980kcal
- Protein
- 38g
- Carbs
- 72g
- Fat
- 58g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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