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방울토마토 마리네이드 만들기

데치지 않고 반으로 자른 방울토마토에 양파, 올리브유, 화이트 발사믹 식초 등을 드레싱해 만드는 토마토 마리네이드 레시피

준비 15153인분저렴

Diet · Tags

dairy_freegluten_freevegetarian

재료

Ingredients · 90 / 9

조리 순서 (5단계)

방울토마토 마리네이드 만들기 · 3인분 · 15분 · 난이도 하

  1. Step01

    방울토마토 500g을 깨끗이 세척한 뒤 반으로 잘라 준비한다.

    · 썰기
  2. Step02

    양파 반 개를 잘게 다진다.

    · 썰기
  3. Step03

    볼에 손질한 방울토마토와 다진 양파를 넣고, 올리브유 5큰술, 화이트 발사믹 식초 4큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 파슬리(선택)를 추가한다.

  4. Step04

    드레싱과 토마토가 골고루 잘 섞이도록 조심스럽게 버무린다.

    · 반죽
  5. Step05

    밀폐용기에 담아 냉장고에서 하루 정도 숙성시킨 후 섭취한다.

요리 팁

  • 데치지 않고 반으로 잘라 만들면 간편하고 식감이 살아납니다.
  • 화이트 발사믹 특유의 부드러운 산미와 단맛이 마리네이드에 잘 어울립니다.
  • 냉장 숙성 시 하루 정도 지나면 간이 깊게 배어 더 맛있어집니다.

필요 도구

도마밀폐용기

곁들임 제안

부라타 치즈샐러드 곁들임바게트/브런치 메뉴

보관법

밀폐용기에 담아 냉장 보관 시 약 5~7일간 보관 가능합니다.

영양성분

Nutrition · Per Serving

Calories
730kcal

칼로리

Protein
6g

단백질

Carbs
45g

탄수화물

Fat
65g

지방

카테고리

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