애호박나물
전자레인지를 활용하여 쉽고 간단하게 만드는 애호박나물무침 레시피
하준비 8분조리 7분총 15분3인분저렴
Diet · Tags
dairy_freegluten_freelow_calorie
Allergy · Warnings
생선 (참치액)참깨 (통깨)
재료
Ingredients · 80 / 8
조리 순서 (6단계)
애호박나물 · 3인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
애호박 1개와 양파 1/2개를 먹기 좋은 크기로 채 썬다.
· 썰기 - Step02
채 썬 애호박에 소금 2꼬집을 골고루 뿌려 5분간 절인다.
5분· 절이기 - Step03
절인 애호박과 채 썬 양파를 전자레인지 전용 용기에 담고 전자레인지에서 4분간 돌려 익힌다.
4분· 찌기 - Step04
익은 애호박과 양파를 꺼내 한김 식힌 후 볼에 담는다.
- Step05
다진 마늘 1스푼, 고춧가루 1/2스푼, 참치액 1스푼, 들기름 1스푼을 넣는다.
- Step06
통깨 1스푼을 고소한 맛이 잘 우러나도록 곱게 빻아서 넣은 뒤, 양념이 잘 배도록 조물조물 무쳐 완성한다.
· 무침
요리 팁
- 애호박을 소금에 살짝 절인 후 전자레인지에 돌리면 수분이 적당히 빠져 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
- 통깨는 그냥 넣는 것보다 손이나 절구로 빻아서 넣으면 고소한 풍미가 훨씬 살아납니다.
필요 도구
전자레인지전자레인지 용기칼도마믹싱볼깨깨오톡 또는 절구
곁들임 제안
따뜻한 쌀밥과 함께 밑반찬으로 곁들이기 좋습니다.비빔밥 재료로 활용해도 아주 잘 어울립니다.
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관하며, 3~4일 이내에 섭취하는 것을 권장합니다.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 230kcal
- Protein
- 4g
- Carbs
- 20g
- Fat
- 12g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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