발효없이 감귤 찐빵만들기
발효 과정 없이 감귤을 활용하여 쉽고 빠르게 만드는 찐빵 레시피
하준비 10분조리 15분총 25분2인분저렴
알레르기 주의
달걀밀우유
식단 태그
vegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
우유유제품 또는: 물, 두유 | 100ml | - |
달걀달걀 | 1개 | 50g |
★감귤과일 또는: 오렌지, 한라봉 | 3~4개 | 200g |
★팬케이크 가루곡물 또는: 밀가루+베이킹파우더+설탕 | 200g | 200g |
조리 순서 (7단계)
발효없이 감귤 찐빵만들기 · 2인분 · 25분 · 난이도 하
- 1
감귤은 껍질을 벗겨 알맹이만 준비하고, 일부는 장식용으로 얇게 슬라이스한다.
· 썰기 - 2
볼에 달걀 1개를 풀고 우유 100ml를 넣어 잘 섞어준다.
· 섞기 - 3
팬케이크 가루 200g을 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 가볍게 섞어 반죽을 만든다.
· 반죽 - 4
반죽에 준비한 감귤 알맹이를 넣고 골고루 섞는다.
· 섞기 - 5
종이컵이나 실리콘 틀에 반죽을 70% 정도 채우고 위에 슬라이스한 감귤을 올린다.
- 6
김이 오르는 찜기에 반죽을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 15분간 쪄낸다.
중불15분· 찌기 - 7
젓가락으로 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면 꺼내어 한김 식힌다.
요리 팁
- 팬케이크 가루를 사용하면 베이킹파우더나 이스트 없이도 간편하게 찐빵을 만들 수 있습니다.
- 반죽을 너무 많이 저으면 찐빵이 질겨질 수 있으니 가볍게 섞어주세요.
- 앙금이 들어가지 않은 담백하고 상큼한 맛의 찐빵입니다.
필요 도구
찜기볼거품기종이컵 또는 실리콘 틀
곁들임 제안
따뜻한 우유녹차
보관법
남은 찐빵은 밀봉하여 냉동 보관 후, 드실 때 찜기에 다시 찌거나 전자레인지에 살짝 돌려 드세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 850kcal
- 단백질
- 22g
- 탄수화물
- 145g
- 지방
- 18g
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...