미나리 삼겹살 김밥
향긋한 미나리 무침과 노릇하게 구운 삼겹살을 넣어 만든 이색적인 김밥 레시피
하준비 20분조리 40분총 60분2인분보통
알레르기 주의
대두돼지고기어류
식단 태그
dairy_freehigh_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
맛술조미료 또는: 소주, 청주 | 1T | 15g |
★김밥김기타 | 1장 | 3g |
후추조미료 | 약간 | - |
설탕조미료 | 1t | 5g |
소금조미료 | 약간 | - |
쌈장양념 또는: 고추장, 된장 | 1T | 15g |
다진마늘양념 | 1t | 5g |
매실액조미료 또는: 올리고당, 설탕 | 1T | 15g |
★밥곡물 | 1공기 | 210g |
★미나리채소 | 100g | 100g |
★삼겹살고기 또는: 목살, 대패삼겹살 | 200g | 200g |
멸치액젓조미료 또는: 까나리액젓, 참치액 | 1/2T | 7g |
고춧가루양념 | 1T | 8g |
조리 순서 (11단계)
미나리 삼겹살 김밥 · 2인분 · 60분 · 난이도 하
- 1
미나리를 깨끗이 씻어 10cm 길이로 자른다.
· 썰기 - 2
삼겹살에 맛술 1T, 소금 약간, 후추 약간을 뿌려 밑간을 한다.
· 밑간 - 3
프라이팬을 달궈 삼겹살을 올리고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
중불· 굽기 - 4
구워진 삼겹살을 무스비 틀 길이에 맞춰 자른다.
· 썰기 - 5
볼에 멸치액젓 1/2T, 매실액 1T, 설탕 1t, 다진마늘 1t, 고춧가루 1T를 섞어 양념장을 만든다.
· 섞기 - 6
양념장에 손질한 미나리를 넣고 골고루 버무려 미나리무침을 만든다.
· 무치기 - 7
무스비 틀 바닥에 밥을 얇고 고르게 펼쳐서 깐다.
· 깔기 - 8
밥 위에 구운 삼겹살을 올리고 쌈장 1T를 골고루 바른다.
· 바르기 - 9
미나리 무침을 넉넉하게 올린 뒤, 다시 밥을 올려 덮는다.
· 덮기 - 10
누름판으로 꾹 눌러 모양을 단단하게 잡는다.
· 누르기 - 11
틀에서 뺀 밥을 김으로 감싸고 한입 크기로 썰어 완성한다.
· 썰기
요리 팁
- 무스비 틀이 없다면 스팸 통을 깨끗이 씻어 비닐을 깔고 활용할 수 있습니다.
- 미나리는 생으로 무쳐야 향긋함이 살아납니다.
필요 도구
무스비 틀프라이팬볼칼도마
곁들임 제안
된장국라면
보관법
가급적 즉시 섭취하며, 보관 시 냉장 보관 후 전자레인지에 살짝 데워 드세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 520kcal
- 단백질
- 18g
- 탄수화물
- 35g
- 지방
- 34g
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...