오이 샐러드

오이를 깨끗이 씻어 깍둑썰기 또는 한 입 크기로 썬다.

방울토마토는 반으로 가르고, 아보카도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 한 입 크기로 썬다.

볼에 올리브오일 2스푼, 바질페스토 0.5스푼, 알룰로스 올리고당 1스푼, 소금 약간, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만든다.

볼에 손질한 오이, 방울토마토, 아보카도, 루꼴라를 담고 만든 드레싱을 부어 가볍게 버무려 완성한다.