소세지꽃주먹밥

따뜻한 밥(햇반 2개)에 참기름 1/2숟가락, 소금 약간, 통깨 1/2숟가락을 넣고 골고루 섞어 밑간을 한다.

양념한 밥을 적당한 크기의 타원 모양으로 뭉친 뒤 띠 모양으로 잘라둔 김으로 감싸준다.

모양이 흐트러지지 않도록 랩을 씌워 단단하게 모양을 잡아둔다.

볼에 달걀 2개를 깨넣고 소금과 후추를 약간 뿌려 잘 풀어준다.

프라이팬에 버터 한 토막을 넣어 중약불에서 녹이고 달걀물을 부어 익히다가, 모짜렐라 치즈 한 줌을 넣고 몽글몽글하게 저어가며 치즈 스크램블을 만든다.

소시지 6개는 한쪽 끝 부분에 십자 모양으로 잘게 칼집을 넣어 꽃 모양을 만든다.

팬에 칼집을 낸 소시지를 넣고 약불에서 칼집이 벌어져 꽃 모양이 될 때까지 노릇하게 볶아준다.

모양을 잡아둔 주먹밥의 랩을 벗긴 후, 윗면 가운데 부분에 깊게 칼집을 넣는다.

주먹밥 칼집 사이에 치즈 스크램블을 적당히 깔고, 벌어진 소시지꽃을 끼워 넣은 뒤 취향에 따라 케찹을 올려 완성한다.