몇백에 거래되던 만능마늘기름장 레시피
고기 구이와 잘 어울리는 업소용 비법 만능 마늘 기름장 레시피
하준비 5분조리 5분총 10분10인분보통
알레르기 주의
굴(조개류)대두
식단 태그
dairy_free
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
설탕조미료 | 0.5큰술 | 6g |
맛소금조미료 | 0.5큰술 | 8g |
★통마늘채소 | 100g | 100g |
★참맛기름조미료 또는: 참기름과 옥수수유를 섞은 기름 | 500ml | 460g |
굴소스양념 | 0.5큰술 | 9g |
후추조미료 | 3꼬집 | 1g |
생강분조미료 | 0.5큰술 | 3g |
조리 순서 (4단계)
몇백에 거래되던 만능마늘기름장 레시피 · 10인분 · 10분 · 난이도 하
- 1
통마늘 100g의 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
· 썰기 - 2
믹서기에 손질한 통마늘과 참맛기름 500ml를 넣는다.
- 3
굴소스 0.5큰술, 맛소금 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 후추 3꼬집, 생강분 0.5큰술을 모두 넣는다.
- 4
모든 재료가 잘 섞이도록 믹서기로 갈아준다. 취향에 따라 마늘 입자 크기를 조절한다.
30초· 갈기
요리 팁
- 참맛기름은 참기름에 옥배유(옥수수기름) 등을 섞은 업소용 기름으로, 일반 참기름보다 가성비가 좋고 향이 강합니다.
- 삼겹살이나 소고기 구이 등 모든 고기 요리에 찍어 먹는 소스로 활용하기 좋습니다.
- 대량으로 만들어 두고 캠핑이나 고기 파티 때 사용하면 편리합니다.
필요 도구
믹서기전자저울
곁들임 제안
삼겹살 구이소고기 등심 구이
보관법
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 4650kcal
- 단백질
- 8g
- 탄수화물
- 45g
- 지방
- 500g
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