How to make tuna gimbap

설탕 1/2큰술, 소금 1작은술, 식초 1큰술을 투명해질 때까지 섞어 배합초를 만든다.

큰 볼에 담긴 따뜻한 밥 5~6컵에 배합초를 넣고 골고루 섞은 뒤 식혀둔다.

참치캔의 기름이나 물기를 완전히 제거한다.

달궈진 팬에 참기름을 두르고 참치를 넣어 중불에서 2분간 볶는다.

간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1쪽, 후추 1작은술을 넣고 3분간 더 저어가며 볶는다.

불을 끄고 다진 대파, 참기름 2작은술, 통깨 1큰술을 넣어 섞어 참치 소를 완성한다.

아보카도는 껍질과 씨를 제거하고 길게 슬라이스하며, 단무지와 게맛살도 길게 준비한다.

김발 위에 김을 깔고 밥을 얇고 고르게 편 뒤, 참치 소 2~3스푼과 단무지, 아보카도, 게맛살을 올린다.

김발을 이용해 단단하게 돌돌 만 뒤, 칼을 젖은 수건으로 닦아가며 2cm 두께로 썬다.

(김치김밥 선택 시) 다진 김치 1/2컵, 고추장 1/2큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술, 다진 파를 섞어 참치 대신 사용한다.