조개관자보다 맛있는 백반집 새송이버섯
새송이버섯을 조개관자처럼 쫄깃하고 맛있게 요리하는 백반집 스타일 반찬 레시피
하준비 5분조리 5분총 10분2인분저렴
Diet · Tags
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재료
Ingredients · 10 / 1
조리 순서 (3단계)
조개관자보다 맛있는 백반집 새송이버섯 · 2인분 · 10분 · 난이도 하
- Step01
새송이버섯을 조개관자 모양처럼 동글고 두툼한 두께로 썬다.
· 썰기 - Step02
버섯 단면에 격자무늬로 칼집을 촘촘하게 넣는다.
· 칼집 - Step03
팬에 기름을 살짝 두르고 칼집을 낸 새송이버섯을 올려 노릇노릇하게 구워 쫄깃한 식감을 살린다.
중불· 굽기
요리 팁
- 버섯에 격자무늬 칼집을 깊게 넣어주면 양념이 잘 배고 조개관자와 흡사한 비주얼과 식감을 낼 수 있습니다.
필요 도구
프라이팬칼도마
곁들임 제안
밥반찬안주
카테고리
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