감칠맛 돌게 무치는 쑥갓나물

Name: 감칠맛 돌게 무치는 쑥갓나물
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 국간장 1/2스푼; 통깨 1/2스푼; 소금 1꼬집; 천일염 1스푼; 쑥갓 200g; 참기름 1/2스푼; 대파 흰부분 3cm

데친 쑥갓에 국간장, 참기름, 통깨 등을 넣어 감칠맛 나게 무치는 쑥갓나물 레시피

하준비 5분조리 5분총 10분2인분저렴

Diet · Tags

dairy_freeveganvegetarian

Allergy · Warnings

대두참깨

재료

Ingredients · 70 / 7

조리 순서 (6단계)

감칠맛 돌게 무치는 쑥갓나물 · 2인분 · 10분 · 난이도 하

Step01
대파 흰부분 3cm를 곱게 다져서 준비합니다.
· 썰기
Step02
통깨 1/2스푼은 고소한 맛을 극대화하기 위해 절구에 곱게 빻아 둡니다.
· 기타
Step03
냄비에 물을 넉넉히 끓이고 천일염 1스푼을 넣은 뒤, 깨끗이 씻은 쑥갓 200g을 넣어 15초간 빠르게 데칩니다.
강불15초· 데치기
Step04
데친 쑥갓을 즉시 찬물에 헹궈 열기를 식힌 후, 손으로 물기를 꼭 짜냅니다.
· 기타
Step05
물기를 짠 쑥갓을 먹기 좋은 크기로 2~3등분 썰어줍니다.
· 썰기
Step06
볼에 쑥갓을 넣고 다진 대파, 국간장 1/2스푼, 소금 1꼬집, 참기름 1/2스푼, 빻은 깨를 넣고 조물조물 무쳐 완성합니다.
· 무치기