땅콩버터비빔면
남은 땅콩버터를 활용하여 만드는 고소하고 시원한 여름용 비빔면 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분2인분저렴
알레르기 주의
대두땅콩밀
식단 태그
dairy_freevegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
참기름조미료 | 2/3큰술(4g) | 4g |
황설탕조미료 | 2와 1/2큰술(30g) | 30g |
간 마늘양념 | 약 1큰술(20g) | 20g |
진간장조미료 또는: 굴소스 | 1과 1/2큰술(15g) | 15g |
★땅콩버터기타 | 3과 1/5큰술(64g) | 64g |
통깨조미료 | 2큰술(12g) + 약간 | 15g |
식초조미료 | 약 1/3컵(61g) | 61g |
고추기름양념 | 약 2/3큰술(4g) | 4g |
★라면사리면 또는: 두부면, 중면, 메밀면 | 2개 | 240g |
오이채소 | 약 1/3개(66g) | 66g |
물기타 | 1/3컵(60g) | 60g |
조리 순서 (6단계)
땅콩버터비빔면 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
오이를 0.3cm 두께로 얇게 채 썰어 준비한다.
· 썰기 - 2
믹서기에 땅콩버터, 진간장, 황설탕, 식초, 통깨, 물을 넣고 입자가 보이지 않게 곱게 갈아 소스를 만든다.
· 기타 - 3
냄비에 물을 넉넉히 끓인 뒤 라면사리를 넣고 약 3분 30초 동안 삶는다.
강불3분 30초· 끓이기 - 4
삶은 면을 즉시 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 열기를 식힌다.
· 기타 - 5
헹군 면의 물기를 체에 밭쳐 완전히 제거한 후 완성 그릇에 나누어 담는다.
· 기타 - 6
준비한 소스의 절반을 면 위에 붓고, 채 썬 오이, 고추기름, 간 마늘, 참기름, 통깨를 고명으로 올려 마무리한다.
· 기타
요리 팁
- 기호에 따라 물과 식초의 양을 조절하여 소스의 농도와 산도를 맞추세요.
- 다이어트 중이라면 라면사리 대신 두부면을 사용하면 칼로리를 낮출 수 있습니다.
- 소스에 굴소스를 약간 추가하면 감칠맛이 더욱 풍부해집니다.
- 땅콩버터가 잘 안 갈릴 경우 물을 조금 더 추가해도 좋습니다.
필요 도구
믹서기냄비체칼도마
곁들임 제안
아이스 아메리카노에 복숭아 아이스티를 섞은 '아샷추'와 곁들이면 좋습니다.
보관법
소스는 냉장 보관이 가능하나, 면은 삶은 즉시 드시는 것이 가장 맛있습니다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 750kcal
- 단백질
- 18g
- 탄수화물
- 95g
- 지방
- 31g
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...