이거 ㄹㅇ 진짜 미친 밥도둑입니다.(진심)
순두부와 간장 양념을 활용하여 간단하게 만드는 밥도둑 순두부장 레시피
하준비 10분조리 10분총 80분2인분저렴
알레르기 주의
닭고기대두밀
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★순두부두부콩 | 1봉지 | 350g |
다진 마늘양념 | 1스푼 | 15g |
★대파채소 | 1/2대 | 20g |
진간장조미료 | 1/2컵 | - |
물조미료 | 1/2컵 | - |
치킨스톡조미료 또는: 다시다 | 1/2스푼 | 5g |
식초조미료 | 1스푼 | - |
★청양고추채소 | 1~2개 | 10g |
통깨조미료 | 약간 | 2g |
설탕조미료 | 1/2컵 | 100g |
★양파채소 | 1/4개 | 50g |
조리 순서 (6단계)
이거 ㄹㅇ 진짜 미친 밥도둑입니다.(진심) · 2인분 · 80분 · 난이도 하
- 1
냄비에 물 1/2컵, 진간장 1/2컵, 설탕 1/2컵, 치킨스톡 1/2스푼, 식초 1스푼을 넣고 섞는다.
- 2
양념장을 강불에서 한소끔 끓여준 뒤, 불을 끄고 완전히 식혀준다.
강불3분· 끓이기 - 3
양파, 대파, 청양고추를 잘게 다져서 준비한다.
· 썰기 - 4
보관 용기에 순두부를 담고, 그 위에 다진 양파, 대파, 청양고추와 다진 마늘 1스푼을 올린다.
- 5
완전히 식힌 간장 양념을 순두부가 잠기도록 넉넉히 부어준다.
- 6
냉장고에서 1~2시간 정도 재워두어 간이 배게 한다.
120분
요리 팁
- 양념장을 반드시 완전히 식힌 후에 순두부에 부어야 순두부가 으깨지지 않고 신선합니다.
- 치킨스톡이 없다면 소고기 다시다로 대체 가능합니다.
- 기호에 따라 통깨를 넉넉히 뿌려 마무리하세요.
- 구운 김에 싸서 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
필요 도구
냄비보관 용기칼도마
곁들임 제안
흰 쌀밥구운 김
보관법
냉장 보관 시 2~3일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 320kcal
- 단백질
- 18g
- 탄수화물
- 45g
- 지방
- 8g
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