꽈리고추 멸치볶음

Name: 꽈리고추 멸치볶음
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4인분
Ingredients: 홍고추 1개; 설탕 1큰술; 간장 2큰술; 맛술 1큰술; 양파 1/4개; 통깨 1큰술; 참기름 1/2큰술; 멸치 50g; 고춧가루 1큰술; 물 100ml; 물엿 1큰술; 참치액 1큰술; 꽈리고추 150g

고소한 멸치와 알싸한 꽈리고추를 매콤달콤하게 볶아내는 밥도둑 반찬 레시피

하준비 5분조리 10분총 15분4인분저렴

Diet · Tags

dairy_freehigh_protein

Allergy · Warnings

대두생선

재료

Ingredients · 130 / 13

조리 순서 (5단계)

꽈리고추 멸치볶음 · 4인분 · 15분 · 난이도 하

Step01
꽈리고추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰고 홍고추는 어슷 썬다.
· 썰기
Step02
기름을 두르지 않은 마른 팬에 멸치 50g을 넣고 중불에서 볶다가, 썰어둔 꽈리고추를 넣어 함께 볶아준다.
중불2분· 볶기
Step03
불을 약불로 줄이고 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참치액 1큰술, 물엿 1큰술을 분량대로 넣고 양념이 고루 배도록 섞어준다.
약불1분· 볶기
Step04
채 썬 양파, 홍고추, 물 100ml, 참기름 1/2큰술, 통깨 1큰술을 넣고 양파와 꽈리고추가 익을 정도로 조리듯 한 번 더 볶아준다.
중불3분· 조리기
Step05
양파와 꽈리고추에 양념이 자작하게 배고 알맞게 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 완성한다.