고소한 멸치볶음

Name: 고소한 멸치볶음
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4인분
Ingredients: 물엿 2T; 대멸치 (다듬은 것) 80g; 고추장 약간; 고추기름 1T; 통깨 적당량; 미림 2T; 설탕 1T; 들기름 2T (1T + 마무리 1T); 양조간장 2t

15년 반찬 고수가 알려주는 대멸치를 활용한 고소한 멸치볶음 레시피

하준비 5분조리 5분총 10분4인분저렴

Diet · Tags

dairy_freehigh_protein

Allergy · Warnings

대두밀

재료

Ingredients · 90 / 9

조리 순서 (4단계)

고소한 멸치볶음 · 4인분 · 10분 · 난이도 하

Step01
대멸치 80g은 내장과 머리를 제거하여 다듬어 준비한다.
Step02
팬에 설탕 1T, 양조간장 2t, 미림 2T, 고추기름 1T, 물엿 2T, 들기름 1T, 고추장 약간을 넣고 섞어 중불에서 바글바글 끓인다.
중불· 끓이기
Step03
양념이 끓어오르면 다듬은 대멸치를 넣고 양념이 잘 배어들도록 골고루 볶아준다.
중불· 볶기
Step04
불을 끄고 마무리로 들기름 1T와 통깨를 뿌려 잘 섞어 완성한다.