이건 최고의 라면입니다.
진짬뽕에 고기, 숙주, 마늘 등을 더해 만드는 해장 라면 레시피
하준비 2분조리 8분총 10분1인분저렴
알레르기 주의
대두밀쇠고기
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
다진 마늘양념 | 1큰술 | 15g |
★우삼겹고기 또는: 대패삼겹살, 차돌박이, 목살 | 적당량 | 100g |
★숙주채소 또는: 콩나물 | 한 줌 | 50g |
간장조미료 | 1큰술 | - |
물육수 | 500ml | - |
★진짬뽕면 또는: 간짬뽕, 일반 짬뽕라면 | 1봉지 | 130g |
조리 순서 (5단계)
이건 최고의 라면입니다. · 1인분 · 10분 · 난이도 하
- 1
팬에 우삼겹과 다진 마늘을 넣고 고기 기름이 나올 때까지 중불에서 볶는다.
중불2분· 볶기 - 2
간장 1큰술을 팬의 가장자리에 둘러 눌리듯이 태워 불맛과 풍미를 입힌다.
중불30초· 조리기 - 3
물 500ml와 진짬뽕 액체 스프를 넣고 강불에서 끓인다.
강불· 끓이기 - 4
물이 끓어오르면 라면 면발을 넣고 익힌다.
강불4분· 끓이기 - 5
면이 거의 다 익었을 때 숙주를 넣고 가볍게 숨이 죽을 정도로만 더 끓여 마무리한다.
강불1분· 끓이기
요리 팁
- 간장을 팬 가장자리에 둘러 살짝 태우면 중화요리 특유의 불맛을 낼 수 있습니다.
- 물 500ml 기준으로는 간이 매우 강할 수 있으니, 짠맛이 부담스럽다면 물을 더 넣거나 스프 양을 조절하세요.
- 우삼겹 대신 대패삼겹살을 사용해도 고소한 맛이 좋습니다.
필요 도구
프라이팬 또는 냄비집게
곁들임 제안
단무지찬밥
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 750kcal
- 단백질
- 25g
- 탄수화물
- 80g
- 지방
- 35g
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