밥도둑 참치 짜글이

감자 1개, 호박 1/3개, 양파 1/2개를 한입 크기로 깍둑썰어 준비한다.

청고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1/2대를 쫑쫑 썰어 준비한다.

볼에 간장 1T, 참치액 1T, 맛술 2T, 설탕 1T, 고춧가루 2T, 고추장 1T, 다진마늘 1T, 후춧가루 조금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

팬에 올리브오일 3T를 두르고 깍둑썰기한 감자를 넣어 중불에서 볶는다.

감자 겉면이 투명해지기 시작하면 썰어둔 호박과 양파를 넣고 함께 볶는다.

재료가 자작하게 잠길 정도로 다시물(또는 물)을 붓고, 만들어둔 양념장을 넣어 끓인다. (이때 가루육수 한 포를 추가하면 감칠맛이 더해진다.)

감자가 완전히 익을 때까지 국물을 졸여준 뒤, 참치 1캔을 넣는다.

마지막으로 썰어둔 청고추, 홍고추, 대파를 넣고 2~3분간 더 끓여준 뒤 불을 끈다.