라이스페이퍼 새우딤섬
라이스페이퍼와 새우를 활용해 전자레인지로 간편하게 만드는 새우 딤섬 레시피
하준비 10분조리 5분총 15분1인분보통
알레르기 주의
대두밀새우
식단 태그
dairy_freehigh_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★새우해산물 | 15마리 | 150g |
★라이스페이퍼곡물 | 5장 | 50g |
생강양념 | 약간 | 2g |
★쪽파채소 | 약간 | 10g |
다진 마늘양념 | 1t | 5g |
미림양념 | 2T | 30g |
참기름조미료 | 약간 | - |
물기타 | 2T | 30g |
설탕조미료 | 1T | 12g |
간장양념 | 2T | 30g |
조리 순서 (6단계)
라이스페이퍼 새우딤섬 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
미지근한 물에 라이스페이퍼를 적셔 부드럽게 만든다.
· 반죽 - 2
라이스페이퍼 위에 새우 3마리와 쪽파를 올리고, 풀리지 않도록 2번 말아준다.
· 기타 - 3
간장 2T, 물 2T, 미림 2T, 다진마늘 1t, 설탕 1T, 생강 약간을 섞어 간장 양념장을 만든다.
- 4
전자레인지용 접시에 참기름을 골고루 바른 뒤, 만들어둔 딤섬을 겹치지 않게 올린다.
- 5
전자레인지에 넣고 4분간 돌려 새우를 익힌다.
4분· 기타 - 6
완성된 딤섬 위에 만들어둔 간장 양념과 남은 쪽파를 뿌려 마무리한다.
요리 팁
- 라이스페이퍼를 2번 말아줘야 조리 시 풀리지 않고 모양이 잘 유지됩니다.
- 접시에 참기름을 발라야 라이스페이퍼가 접시에 달라붙지 않습니다.
- 양념장에 들어가는 생강이 새우의 비린내를 잡고 풍미를 살려주는 핵심 포인트입니다.
필요 도구
전자레인지전자레인지용 접시볼
곁들임 제안
따뜻할 때 바로 드시는 것이 가장 쫀득하고 맛있습니다.
보관법
즉시 섭취 권장 (시간이 지나면 라이스페이퍼가 질겨지거나 딱딱해질 수 있음)
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 380kcal
- 단백질
- 32g
- 탄수화물
- 45g
- 지방
- 8g
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